Ingredientes:
- 80 gr de manteca
- 1/2 vaso de leche
- 1 huevo
- 1 taza de azucar
- 2 y 1/2 taza de harina
- 3/4 kg de dulce de membrillo o batata
Preparacion:
Deshacemos la manteca con el azucar, agregamos el huevo batido y luego la harina alternandola con la leche.
enmantecamos y enharinamos un molde ( si es posible desmontable para que no se rompa al sacarla)
y con los dedos enharinados ir presionando trozos de masa hasta cubrir todo el fondo y laterales del molde.
pisar con un tenedor el dulce de membrillo o batata, rellenar la tarta, hacer chorizitos de masa y elaborar el enrejado.
poner al horno 40 min aproximadamente o hasta que este bien doradita.
extra tip!: podes pintar el borde con mermelada reducida con un poquito de agua y luego echarle coco rayado por encima.
Bon Appétit!